Genel olarak: Kuzukulağı yabani bir bitkidir; ekşi, hafif acı yaprakları mutfakta pek çok şekilde kullanılır.
Ekşimsi tat, bitkinin her yerinde bulunan oksalik asitten gelir. Genç yapraklar daha ince ve yumuşaktır, yaşlı yaprakların tadı ise daha güçlü ve daha liflidir.
C vitamini dolu: Bağışıklık sistemine iyi gelebilir ve demir emilimine yardımcı olabilir. Mutfakda ve doğal tıpta kuzukulağı, yüksek C ve A vitamini içeriği nedeniyle değerlidir, harika bir demir kaynağıdır: kan oluşumu için önemli olabilir, potasyum içerir: kardiyovasküler sağlığı destekler, Lif sağlar: Sindirime iyi gelebilir.
Kuzukulağını, ıspanak gibi çok uzun süre pişirdiğinizde kahverengiye döner. Buharda pişirilip tereyağında püre haline getirilerek en yoğun aromasını kazanır. Genellikle kuzukulağı daha hafif tada sahip bitkilerle birleştirmek ve yapraklardan sapları ve yaprak salkımlarını çıkarmak tavsiye edilir.
Hafif ekşi aroması sayesinde baharat olarak da kullanılabilir ve çorbalara, soslara ve sebze mezelerine özel bir lezzet katabilir.
Salatalarda, yabani sebzelerde, çayda, çorbalarda, smoothielerde, soslarda ve hatta bazen tatlılarda bile kullanılır. Bunun için yaprakları kullanılır. Asitliği nedeniyle sirke veya limon suyu ile birlikde kulandığınız zaman dikkatli olmanız lazım.
__________________________________________________
Genel Uyarı: Sitemizde yer alan yorum ve tüm tıbbi bilgiler sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Bu bilgiler yanlış olabilir veya geçerliliğini kaybedebilir. Sitemizde yer alan bilgiler doktor muayenesinin veya tavsiyesinin yerini almaz, hiç bir şekilde doktor muayenesi ve tedavisi yerine kullanılamaz, hiç bir şekilde teşhis ve tedavi yöntemi olarak değerlendirilemez. www.VitalGreen.ltd sitesinde yer alan bütün bilgiler sadece bilgilendirme amaçlıdır, sitemizde var olan bilgileri bilinçsiz kullanım ve ilaçlarla etkileşime girerek zararlı yan etkiler oluşturabilir, herhangi bir hastalığı tetikleyebilir veya vucudunuza genel anlamda zarar verebilir. VitalGreen.ltd sitesinden, yapılan herhangi bir uygulamadan doğabilecek zarardan VitalGreen Gıda, Emlak, Turizm ve Ticaret Limited Şirketi sorumlu tutulamaz. Sitemizi ziyaret eden, yorum yapan kişiler, bu uyarıları kabul etmiş sayılacaktır. Bu uyarıyı kabul etmiyenler VitalGreen.ltd sitesinden ayrılmaları gerekmek dedir.
Dikkat: Perakende ve toptan satışlarımız için, fiyatlistesine WhatsApp: +90 530 023 8092 ve ya e-posta: info@vitalgreen.ltd üzerinden hemen ulaşabilirsiniz.
Barkod : 4872343102408
Marka : VitalGereen